巧克力指南

這是不爭的事實：人人都愛巧克力。那麼，我們怎麼能不寫一篇關於這種人人都愛的甜點的文章呢？

「巧克力」一詞源自於阿茲特克語“xocoatl”，指的是一種用可可豆釀造的苦味飲料。有趣的是，可可樹的拉丁學名是Theobroma cacao，意為「神的食物」。考慮到巧克力的美味，這個名字也算名副其實。

據估計，巧克力已有兩千年的歷史，但有些人認為它的歷史甚至更久。巧克力起源於南美洲。瑪雅人和阿茲特克人相信可可豆具有神奇的魔力，並將巧克力用於他們的神聖儀式。然而，他們當時的巧克力與我們今天所知的巧克力截然不同。那是一種苦澀的飲品。

甜巧克力直到歐洲人發現美洲後才出現。 16世紀，西班牙探險家前往美洲尋找金銀，卻意外地帶回了巧克力。據說，西班牙人起初並不喜歡巧克力，但當巧克力與蜂蜜或蔗糖混合後，便迅速風靡西班牙。然而，巧克力像徵著奢華、財富和權力，價格昂貴，只有上流社會才能享用。

西班牙人將巧克力的秘密保守了近一個世紀，但到了 17 世紀，巧克力已成為整個歐洲的流行飲品，並被認為具有營養、藥用和催情功效。

1828年，一位荷蘭化學家找到了製作可可粉的方法。他的產品被稱為荷蘭可可，很快就促成了固體巧克力的誕生。

第一塊現代巧克力棒是由約瑟夫·弗萊於 1847 年發明的。而牛奶巧克力則是在 19 世紀晚些時候，由著名的雀巢公司發明的。

現在，巧克力可以搭配許多其他食材，創造出各種口味的美味甜點。例如，我們有售蛋奶沙司巧克力棒、辣椒碎黑巧克力棒、草莓香檳巧克力披薩、巧克力焦糖等等。歡迎光臨我們在中環和灣仔的門市，滿足您對巧克力的所有需求。幾週後，我們將發布一篇新的博文，敬請期待。在此期間，歡迎分享這篇文章，並在下方留言告訴我們您希望我們下次介紹哪種甜點。